Cócteles de Café: La Innovación del Verano
Checa esto de cerca, este verano queremos novedades! Cambiemos nuestros cócteles clásicos por versiones originales con café. ¿Qué encontramos en el menú? Un espresso martini, un Black Russian o una Margarita reinventada, para disfrutar siempre con moderación.
¡Atención a los amantes del café! Este ya no está reservado únicamente para el desayuno o al final de la comida. Se cuela actualmente en los cócteles más originales y de moda en este momento. Si el famoso Irish Coffee, compuesto por café, whisky y crema batida, ya no necesita presentación, es posible (re)descubrir numerosas bebidas donde el café se hace más o menos discreto al degustar. Algo que agrada a la mayoría, incluidos los más reticentes.
¿Qué café elegir para mi cóctel? Para tener éxito con un buen cóctel, todo es cuestión de proporciones, calidad de los ingredientes, pero también del tipo de café seleccionado. De hecho, dependiendo del producto elegido, los aromas y sabores pueden variar ligeramente para una misma receta. Algunos cafés se combinan más o menos bien con un tipo de alcohol. Por ejemplo, un café mexicano con notas robustas y especiadas hará maravillas con whisky, especialmente en un Irish Coffee, mientras que los cafés afrutados serán perfectos para degustar con ron, por ejemplo. Los licores aterciopelados y suaves combinan muy bien con cafés robustos y con cuerpo. En cuanto a los cafés afrutados con aromas cítricos o frutos rojos, serán especialmente apreciados en un cóctel de gin.
Nuestras ideas de cócteles a base de café
Espresso Martini
Espresso Martini
Ingredientes para 1 persona: 1 espresso, 3 cl de vodka, 1,5 cl de licor de café, 1 chorrito de jarabe de caña, unos granos de café para decorar.
Preparación: Vierte los ingredientes en una coctelera. Agrega hielo (aproximadamente una decena) y agita enérgicamente durante 15 segundos para que el café haga espuma. Retira el hielo, luego filtra la mezcla utilizando un colador de cóctel antes de verterla en un vaso. Coloca unos granos de café sobre la espuma para decorar.
Black Russian
Black Russian
Ingredientes para 1 persona: 5 cl de vodka, 2 cl de licor de café.
Preparación: En un vaso tipo old fashioned, vierte directamente los licores sobre el hielo. Revuelve suavemente antes de consumir.
Margarita de Café
Margarita de Café
Ingredientes para 1 persona: 3 cl de tequila, 1 taza pequeña de café frío, 2 cl de jugo de limón verde, azúcar en polvo y sal.
Preparación: Humedece los bordes del vaso con algunos cubitos de hielo y parte del jugo de limón, luego sumerge los bordes en una mezcla de azúcar en polvo (80%) y sal (20%) para un efecto helado. En una coctelera, vierte el café, la tequila y el jugo de limón. Agita, filtra la preparación y vierte la bebida en el vaso de cóctel.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.
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