Delicioso Pisco Sour para acompañar tu ceviche de verano
¿Estás buscando un cóctel para acompañar tu ceviche de verano? ¡Tenemos lo que necesitas! Para lograr una combinación perfecta, te ofrecemos la receta del Pisco Sour. ¡Descubre nuestro delicioso foodpairing!
Índice
Réalisez un Pisco Sour maison
Pisco sour
Los ingredientes
Para 1 vaso
La preparación
Para preparar este cóctel, necesitarás un shaker.
En tu coctelera, coloca el pisco, el jugo de lima, el jarabe de azúcar de caña y la clara de huevo.
💡 A saber: la clara de huevo permite obtener una bonita espuma cremosa.
Cierra tu shaker y agítalo una primera vez para batir las claras.
Agrega hielo y vuelve a agitar.
💡 Consejo: cuando tu shaker esté helado, significa que has roto bien el hielo y que tu mezcla está lista.
Filtra tu cóctel en un vaso tipo "old fashioned".
Si tu shaker no tiene filtro incorporado, utiliza un colador de cóctel.
Agrega unas gotas de angostura bitters.
Ahora puedes acompañar tu Pisco Sour con un buen ceviche.
Una combinación con sabores peruanos
Fresco y ligero, el ceviche es siempre una buena opción para nuestros almuerzos soleados. En la receta tradicional peruana, encontrarás pescado blanco marinado. Bacalao, lubina, lenguado, dorada... Elige según tus preferencias. El Pisco Sour acompaña perfectamente este plato de verano. La dulzura del cóctel equilibra el lado ácido y picante del adobo. En boca, la textura espumosa de la bebida peruana acompaña la suavidad del pescado, sin olvidar la textura crujiente de las verduras.
Sin embargo, si deseas una receta más rápida y no quieres pasar horas en la cocina, la marca Charal te ofrece una alternativa innovadora. Un ceviche de ternera 100% VBF (carne vacuna francesa) listo en solo 3 minutos. Todo ello acompañado de una mezcla crujiente de pepino, cebolla roja y pimiento crudo. También se proporciona un adobo, sin el cual el ceviche no sería el que conocemos, a base de lima ligeramente picante. Si eres amante de este plato, te encantará esta versión con carne. En cuanto a la bebida, el Pisco Sour siempre es una apuesta segura. El aroma a uva que encuentras en el pisco combina muy bien con la carne. Los otros ingredientes del cóctel también aportan una dimensión adicional a esta receta renovada y le dan aún más sabor.
📍 Encuentra este producto en supermercados en la sección de carnicería. En cuanto al precio, cuenta 5,50 euros por paquete de 200 gramos.
¡Solo nos queda desearte un buen foodpairing!
El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso Pisco Sour para acompañar tu ceviche de verano puedes visitar la categoría Actualidad.
