¡Descubre las 3 errores más comunes al preparar un mojito en casa!
Été como hiver, le mojito est inscrit sur toutes les cartes des bars. Même si ce cocktail est un classique, il demande une certaine connaissance. Réaliser cette boisson cubaine à la maison peut donc s’avérer plus compliqué qu’il n’y paraît. Nous vous proposons de découvrir nos 3 erreurs à éviter lors de sa préparation.
Le mojito est considéré comme un classique dans le monde de la mixologie. Ce cocktail vient de Cuba, plus particulièrement de la Havane. Il se compose de rhum, de sucre, de citron, de menthe et d’eau gazeuse… Des produits qu’il est préférable de prendre frais pour un meilleur mélange des saveurs. Lors de la réaliser d’un mojito, vous n’avez pas besoin de matériel professionnel, ni shaker ni passoire. En effet, la boisson se prépare directement dans un verre de type « tumbler ». Le fond plat et les bords droits du tumbler permettent de mettre une bonne quantité de glaçon, idéal pour accueillir de la glace pilée.
Le mojito est un cocktail qui demande de la précision dans les gestes et dans le choix des ingrédients. Nous vous proposons de découvrir ces 3 erreurs que l’on fait tous !
Índice
Choisir le mauvais rhum
Composé majoritairement de rhum, le choix de cet alcool est important dans la réalisation du mojito. Il en existe de plusieurs sortes, il est donc parfois difficile de savoir lequel est fait pour préparer ce cocktail cubain. Le rhum blanc est le plus adapté et c’est surtout le plus utilisé par les professionnels de la mixologie. Il va permettre au cocktail d’être frais et léger. De cette façon, les arômes de la menthe et du citron ne seront pas camouflés, bien au contraire. Le rhum agricole (produit à base du jus de canne) peut également s’utiliser pour réaliser un mojito. Concernant le rhum ambré, il est conseillé de le couper à du rhum blanc sinon le mojito sera beaucoup trop fort.
En bref, pour éviter de commettre une erreur, il est préférable d’utiliser du rhum blanc cubain.
Mettre de la limonade dans le mojito
Une fois la menthe, le sucre, le jus de citron et le rhum mélangés dans le verre, s’ensuit l’étape de compléter le cocktail avec un soft. Seulement, pour réaliser la vraie recette du mojito, on ne peut pas mettre ce qui nous passe sous la main. L’utilisation de la limonade est donc à éviter, elle donnera un côté trop sucré au mojito. L’eau gazeuse est alors à privilégier. En effet, cette boisson pétillante va permettre de faire ressortir le goût de la menthe. N’oubliez pas de mettre votre glace pilée dans votre mojito avant d’ajouter l’eau gazeuse.
Le surdosage de la menthe
Ingrédient phare du mojito, la menthe est toutefois à utiliser parcimonie. Pour un cocktail correctement parfumé, il est essentiel de respecter les quantités de la recette. Dans la préparation de la boisson, il convient de piler cette herbe aromatique pour libérer toute sa saveur. Cependant, il faut éviter de découper les feuilles de menthe ou encore de les piler trop brusquement. En effet, le cocktail serait beaucoup trop prononcé en goût et gâcherait le résultat final.
Nos variantes du mojito classique
Le royal mojito
Royal Mojito
Le mojito à la pomme
Apple mojito
Le mojito à la framboise
Mojito framboise
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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