Descubre una receta de cóctel para acompañar tu raclette
Pommes de terre, fromages coulants, charcuteries… La saison des raclettes est officiellement ouverte. Nous avons tendance à accompagner ce repas d’une bouteille de vin, pourtant certains cocktails font aussi l’affaire. Une recette originale et super simple à faire !
Plus le thermomètre affiche des températures fraîches, plus nous aimons nous réchauffer avec des repas conviviaux. Le fromage semble avoir toutes les qualités pour nous réconforter alors il est l’heure de ressortir nos poêlons et de déguster une délicieuse raclette. Que vous l’aimez à la charcuterie, aux légumes ou encore aux poissons… Nous accompagnons généralement ces mets d’une boisson, plus particulièrement de vin blanc ou rouge.
Pour changer un peu vos habitudes et surprendre vos invités, nous vous proposons d’accompagner votre soirée raclette d’un cocktail. Attention, cela ne veut pas dire que toutes les préparations se marient avec. Afin de ne pas perdre le goût du fromage, nous vous conseillons d’opter pour des mélanges peu sucrés et fruités. Le cocktail et votre repas doivent former un équilibre et non camoufler les saveurs de l’autre.
Voici LE cocktail que vous devez proposer à vos invités lors d’une raclette !
L’association génépi fromage
À la fois frais et légèrement épicé, le génépi Mule se marie parfaitement avec le fromage. Ce cocktail est une variante du célèbre Moscow Mule à base de vodka, de jus de citron et de ginger beer. Dans cette revisite, remplacez uniquement la vodka par du génépi. Une liqueur obtenue à partir d’une plante aromatique des Alpes. Ce spiritueux donne au cocktail un côté rafraîchissant voir même un peu menthol sans prendre toute la place dans votre palais. De cette manière, la boisson apporte de la légèreté à votre repas plutôt copieux. Le goût herbacé de votre génépi Mule sublimera la raclette sans camoufler sa nature. Vous pouvez également jouer sur les saveurs en proposant à vos invités différents types de fromage, au poivre ou encore aux noix. Ce cocktail se marie également avec d’autres plats montagnards comme un bon Mont d’or fondu ou encore une tartiflette.
La recette du génépi Mule
Ingrédients :
Pour 1 verre
La préparation :
Le génépi Mule se réalise directement dans un verre, généralement une tasse en cuivre.
Versez le génépi, le jus de citron vert ainsi que la ginger beer.
Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter 2 tranches de gingembre frais.
Votre cocktail est prêt en seulement 5 minutes !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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