El whisky: diferencias entre tipos y procedencias imperdibles
El whisky es una de las bebidas alcohólicas con más adeptos. ¿Cuáles son las diferencias entre las numerosas botellas disponibles en el mercado?
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Las diferentes denominaciones del whisky
Para elegir un buen whisky, al menos debes familiarizarte con los diferentes tipos que existen. Como bebida alcohólica, se deriva de la fermentación de cereales. Si bien se produce principalmente a partir de malta, el proceso de fabricación da origen a varios tipos de bebidas:
Whisky mezclado: proviene de una mezcla de whisky de malta y whisky de grano de varias destilerías. Es la variedad más común y también la más asequible.
Las diferentes procedencias del whisky
Si los conocedores de whisky generalmente tienen preferencia por ciertas procedencias, las encontrarás casi todas en V and B. Ten en cuenta que su origen aporta características particulares a la bebida. Escocia es uno de los principales productores de whisky. Allí se conoce más como scotch y tiene la particularidad de envejecer durante al menos tres años. Este tiempo de reposo da lugar a un alcohol seco y fuerte. Sin embargo, la bebida destilada en las Tierras Bajas es más suave. Si bien las materias primas son más o menos idénticas, el proceso de destilación le otorga un carácter singular al whisky irlandés. Los licores producidos allí se someten a una triple destilación para tener un mayor contenido de alcohol. Para poder llevar la denominación de whisky irlandés, el producto debe ser destilado allí y continuar el proceso de envejecimiento en barriles de roble. Además de Europa, Estados Unidos cuenta con numerosos productores de whiskey. Son conocidos por su bourbon, que no es más que una bebida derivada de la fermentación alcohólica del maíz y envejecida durante 2 años en barriles de roble. Tiene la particularidad de tener una amplia gama de aromas, como caramelo, madera, etc. A diferencia del bourbon, el Rey whiskey se produce con centeno.
El abuso del alcohol es perjudicial para la salud. Consumir con moderación.
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