La mejor bebida para acompañar tu raclette con fromage

Para acompañar tu raclette con fromage, necesitarás una buena bebida. Descubre cuál podría ser la ideal para realzar tu comida.

La raclette es un plato acogedor y reconfortante que nos encanta compartir con amigos o familiares. El queso caliente que colocamos sobre nuestras papas y embutidos nos hace sentir sedientos. Acompañamos este plato de montaña con agua, y también con vino, especialmente blanco y seco. La acidez de este último marida muy bien con la grasa del queso, por eso a menudo lo encontramos en nuestras mesas de invierno. Algunos optan por un tinto ligero que combina perfectamente con el embutido. En resumen, como habrás entendido, el vino es a menudo el invitado estrella en nuestras veladas de raclette. Sin embargo, el alcohol no permite saciar nuestra sed, especialmente en este tipo de comida. Así que te proponemos descubrir la bebida que debes degustar sí o sí.

El error que todos cometemos con el vino, según este sumiller.

Una taza de té para hidratarte

La raclette siempre nos reseca un poco la boca. La bebida definitiva para hidratarse no es ni el agua ni el vino, sino el té negro. Y no es Fabrizio Bucella quien dirá lo contrario. Este experto en enología de la Universidad Libre de Bruselas revela sus secretos sobre esta combinación a nuestros colegas de HuffPost. "El té negro, sin azúcar o con muy poco, sacia la sed de forma extremadamente eficaz", según el experto. Además, "El té negro es más intenso pero más suave, y parece funcionar mejor con el queso fundido", continúa. Entonces, para sentirte hidratado, te recomendamos disfrutar de una taza de té alternando con el vino y el agua.

El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.

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