¿Las Licores Ayudan Realmente a la Digestión?
Después de una comida copiosa, a menudo tomamos un pequeño licor digestivo. Sin embargo, ¿realmente estos licores ayudan a digerir mejor? ¡Aquí está la respuesta y sus explicaciones!
Los licores son ingredientes esenciales en la preparación de cócteles. El calvados, limoncello y chartreuse tienen su lugar en la mixología. Estos son el resultado de alcohol, azúcar, agua, frutas o plantas. Se pueden disfrutar en una bebida o solos en un chupito. Generalmente optamos por la segunda opción al final de una comida demasiado copiosa. Sentimos directamente esa sensación de digestión rápida, ¿pero es realmente así? ¡Aquí están los efectos del licor en nuestro cuerpo!
Esta antigua bebida es indispensable en la mixología para hacer deliciosos cócteles.
Índice
¿Un Licor para una Buena Digestión?
Si te sientes más ligero después de tomar un licor digestivo al final de la comida, puede ser explicado por la composición de la bebida. De hecho, los ingredientes que se encuentran en algunos licores como hierbas, especias, amargos o cáscaras tendrían propiedades calmantes para el estómago y reducirían esa sensación de pesadez. Sin embargo, otra razón explicaría este fenómeno: el efecto placebo. En este caso, el cerebro crea esta percepción de bienestar. Según Andrew Moore, gastroenterólogo de NorthShore Medical Group en Chicago, "Realmente no hay pruebas directas para respaldar que los licores ayuden a la digestión", explicó a nuestros colegas de EatingWell. Incluso el alcohol ralentizaría la movilidad del estómago y la digestión.
Entonces, ¿cómo explicar la sensación que tenemos al beber un licor digestivo? Para el hepatólogo Victor de Lédinghen, la respuesta a esta pregunta vendría del hecho de que "el alcohol tiene un efecto vasodilatador, por lo tanto distenderá el estómago y proporcionará una sensación de bienestar a corto plazo si el estómago está un poco tenso después de una buena comida", según contó a nuestros colegas de Libération.
2 Cócteles para Hacer con Licores
Chartreuse Punch
La Chartreuse Punch
La Hermana de Alexander
La Hermana de Alexander
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.
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